Kávový svet v každom zrnku.
Návody na prípravu, pôvod a praženie, kofeín a zdravie. Píše tím slovenskej pražiarne Zlaté Zrnko – zrozumiteľne a bez snobizmu, pretože neexistuje najlepšia káva. Existuje vaša.
Začnite tu
Druhy kávy
Ako si vybrať správnu kávu
Päť otázok, po ktorých budete vedieť, ktorá káva je tá vaša.
Príprava kávyEspresso v domácom kávovare
Recept, postup a čo robiť, keď je espresso kyslé alebo horké.
Od zrnka po šálkuCesta kávy od kríka po pražiareň
Pestovanie, spracovanie, fermentácia a praženie v štyroch článkoch.
Najnovšie články
Všetky články- Príprava kávy
Latte a cappuccino doma: ako napeniť mlieko
- Príprava kávy
Ako skladovať kávu, aby bola dlho čerstvá
- Príprava kávy
Ako vybrať mlynček na kávu
- Príprava kávy
Cold brew: ako pripraviť kávu lúhovanú za studena
- Príprava kávy
Ako pripraviť espresso v domácom kávovare
- Príprava kávy
Moka konvička: ako pripraviť kávu krok za krokom
Čo je espresso?
Krátke video z pražiarne Zlaté Zrnko. Ďalšie nájdete medzi videami o káve a na YouTube.
Za Univerzitou kávy stojí pražiareň Zlaté Zrnko
Kávu pražíme v Ivanke pri Dunaji pre domácnosti, firmy aj kaviarne. Všetko, o čom tu píšeme, skúšame každý deň v praxi.
- ŠkoleniaPre baristov priamo vo vašej prevádzke
- DegustácieZážitková ochutnávka troch káv
- Pre firmyOchutnávka a prednáška o káve
- PoradňaOpýtajte sa baristu na čokoľvek o káve